家常炒豬心怎么做

2021-10-27

大家在生活之中肯定不能每天都會去吃一些非常有格調的食物,生活最主要的特征就是柴米油鹽,當然了,如果將柴米油鹽細心烹制的話,也可以使生活更加的有情趣,而家常炒豬心就是一種可以提升生活情調的方法哦,下面小編就來教給大家怎樣去制作家常炒豬心。

1.我們在制作炒菜的時候,最重要的就是將原材料準備充沛,那么作為今天的主角,豬心是必不可少的,另外大家還需要準備一些彩椒作為輔助食材,而料酒,醬油,香油和水淀粉也是要準備齊全的,另外大家還需要準備一些白糖,胡椒粉和大蔥來調節味道。

2.豬心的第1步是清洗,在村洗的過程中為了保證干凈,我們需要將豬心從中間切成兩半,然后再用水龍頭的水給其進行沖洗,這樣可以幫助更好地去除血塊,將清洗好的豬心切成稍微薄一點的片狀,然后放在一個盤子中。

3.我們向盛有豬心的盤子中加入一些白酒進去,因為白酒可以很好的去除掉豬心中的那些血水,當然了,如果大家發現血水太多的話,建議將里面的白酒倒掉,再次倒入新的白酒。

4.把我們剛開始準備的那些輔助的食材清洗干凈之后,切成是一大小的塊狀,并在鍋中炒出香味,用白酒泡好之后的豬心,我們需要將其中的水分控干,接下來就是將豬心也加入到鍋中進行爆炒就可以了。

家常炒豬心的吃法是比較受到大家的歡迎的,不過有一些人不喜歡吃辣,那么建議這些人就不要再往里面放辣椒了,如果這樣做出來的豬心還是會覺得有腥味的話,建議可以用面粉包裹一下再進行制作,這樣可以更好的去除腥味。