豬心如何清洗

2021-10-27

有的食材清洗起來是非常容易的,比如我們所吃的黃瓜,蘋果等等這些食材只需要用清水沖洗一下就可以了,但是有些食材清洗起來又是非常困難的,就比如我們今天所說的豬心這種食物,這是一種帶有血液的食物,在清洗的時候也要特別注意,那么豬心該怎樣去清洗呢?

1.豬心中不僅有一些血塊,而且還會有一些血水,所以如果清洗不干凈的話,很容易導致我們吃到的食物口感非常的差勁,建議大家將買回來的豬心先從中心部分切開,將豬心切成兩半,然后將豬心拿到水龍頭的下面,并在水龍頭下面進行,不停的清洗,這樣的一個過程可以幫助很好的去除豬心中的大的血塊,當然了,對于豬心中的那些血水來說,我們還是無能為力的。

2.第2步就是找來一個盆,然后將上一部已經沖洗好的豬心放入這個盆子中,我們向其中倒入度數比較高的白酒,為了吃到好吃的豬心,大家千萬不要舍不得哦,倒好,白酒之后我們要時刻觀察,過一會兒大家會發現盆中的白酒已經變成血酒了,那么如果覺得還是不干凈的話,建議將盆里的血酒倒出,然后再次加入一些白酒進去再次浸泡,直到已經覺得干凈了為止。

3.將最后一波血酒倒出之后,找來一些面粉包裹在豬心的外層,接下來就可以制作了,在制作的過程中建議加入一些料酒進去,因為這樣可以更好地去除腥味。

清洗豬心的方法其實也并不困難,只是有點浪費當然了,如果大家覺得很干凈的話,只需要向盆中倒入一次白酒就可以了,而我們之所以要給豬心裹上一層面粉,是因為這樣既干凈清潔,又可以去除腥味。