紫薯是轉基因嗎

2022-01-17 紫薯

紫薯在生活中很常見,又名黑薯,主要是因為它的果肉呈現紫色或者黑紫色的緣故,主要以莖塊為食,在我國的廣東、湖南等地尤為流行。隨著生活水平的提升,人們對于食物的營養也越發的關注,而紫薯就是營養價值比較高的一種食材,那么紫薯是轉基因嗎?跟著本文一起來揭秘下。

紫薯是轉基因食品嗎

首先紫薯不是轉基因食品,由于紫薯的存活率沒有紅薯高,所以產量也相對比較少,在市場上比較少見,所以很多人會將紫薯認為是轉基因。隨著科技的發展,紫薯的種植技術也相對提升,現在市面上紫薯的種類也尤為豐富,比較常見的就是濟紫薯、京薯等,不僅能提高紫薯的存活率和產量,在市場上也變得比較常見。

吃紫薯的好處

1、預防便秘:紫薯中的纖維素含量比較豐富,能很好的促進腸胃蠕動,有助于腸道清理腐敗物及粘液等,能很好的排出身體有毒物質及致癌物質,避免便秘產生。

2、抗氧化:紫薯中含有大量的花色苷,這對于清除氧化物的自由基能力比較好,而且還會隨著紫薯中總酚量的增強而增強,因此具有比較好的抗氧化作用。

3、抗癌防癌:紫薯中含有豐富的蛋白質及人體所需的維生素、氨基酸、礦物質元素等,特別是鐵元素和硒元素的含量尤為豐富,是人體抗疲勞、抗衰老的必須元素,比較容易被人體吸收,有增強機體免疫力的作用,從而能預防癌癥的發生。

4、減肥瘦身:紫薯嫩葉部分含有豐富的蛋白質、維生素及一些微量元素,可食性纖維及可溶性無氧化物質,有比較好的減肥、健身、防癌功效。

5、預防心腦血管疾病:紫薯中含有豐富的胡蘿卜素及維生素C,能有效的抗脂質氧化、預防動脈硬化等,另外含有豐富的鉀元素,有助于人體細胞液體和電解質的平衡,對于維持人體正常的血壓及心臟等。

上述就是本文針對紫薯是不是轉基因進行的分析,通過本文可以看出紫薯不是轉基因,只是之前產量低,在市場上比較少見,因此會被誤認為是轉基因。隨著科技的發展人們對于紫薯的研發越來越成熟,市面上的量也逐漸增大,日常食用也會給身體帶來很多好處。