納豆如何自制

2021-06-08

納豆在中國作為一種歷史悠久的食物,早在秦漢時期就有關于它的記載,而且在平時生活中由于其營養價值高,吃起來比較美味,受到很多人們的歡迎,其實納豆也是可以選擇用來自制的,因為它就是以黃豆為原材料所制作而成的,那么納豆如何自制呢?

納豆如何自制

如果我們在家中想要吃一些納豆的話,就可以選擇一些自制的方法,因為自制的那豆汁起來比較衛生,而且富含的營養價值也會更加豐富。自制納豆之前,我們需要準備一些質量比較好新鮮的黃豆,將它提前浸泡一個晚上,然后將泡發好的黃豆瀝干水分,再放入電壓鍋中,再倒入適量的清水,倒入清水的量最好可以沒過黃豆,然后將它煮一個小時,煮好之后再將它撈出來放入一個盆中,我們在制作納豆時所用到的容器還有一些工具都要用沸水消毒,然后將黃豆的水分瀝干之后,我們再準備一小包菌粉放入湯勺中,再倒入適量的溫水,將它攪拌均勻之后倒進黃豆中,然后再用湯勺攪拌一段時間。

在準備一些保鮮膜,將盆整個密封起來,然后再準備一些牙簽,將保鮮膜上均勻的扎幾個小孔。然后我們將盛有黃豆的盆放在一個溫暖的地方,比如說可以將它放入暖氣旁邊,然后再蓋上一個棉布,大約20個小時之后,可能會出現一些拉絲等現象,然后我們在冷藏一段時間,這樣的納豆就可以吃了。準備一些調味劑,有生抽,糖,味精攪拌均勻之后澆在納豆上攪拌均勻就可以用來使用,在吃的時候還可以加入一些海苔等。

以上就是小編為大家介紹的納豆如何自制,納豆作為一種非常美味的食物,它也是可以用來自制的,黃豆就是它的原材料,我們在日常生活中想吃的話,就可以按照小編介紹方法進行制作。