中醫養肝有秘訣吃這菜肴肝好精神好

2021-12-09 鯽魚

推薦4款護肝藥膳白術蒸桂魚

材料:桂魚250-500克,白術片15克,生姜蔥少許,火腿肉15克,香菇15克,調料等。

方法:旺火蒸15分鐘。

鯽魚湯

材料:鯽魚500克,陳皮10克,砂3克,蓽撥10克裝入紗布袋內,調料、蔥、姜等。

方法:將紗布袋、蔥姜放入魚腹內,蔥油將魚略煎熟,加水煮沸待湯呈乳白色即可,分2-3次食用。

枸杞蒸全雞

材料:母雞約1000克,枸杞子30克,調料少許。

方法:枸杞子放入雞腹內加調料后隔水蒸2小時,分2-3次食用。

杞子冬麥蛋丁

材料:枸杞子10克,瘦豬肉30克,蛋5個。

方法:肉剁碎、蛋打碎隔水蒸切成粒狀。將肉、枸杞子、冬麥、蛋粒一起炒勻即可。