粗糧的好處全世界都知道口感不好怎么破?

2021-12-09 高溫

粗糧怎么做好吃全麥面包、饅頭口感粗糙,吃不下去

解決方法很簡單:烤。

全麥食品雖然口感粗糙,但它具有一個優勢,那就是烤制后比白面包白饅頭更香——因為其中所含的戊聚糖在高溫下會產生香氣。

因此,不妨在面包片或饅頭片上涂少許橄欖油,用烤面包機、烤箱或平鍋略微烤制,讓面包表面變脆,味道變香,是非常棒的早餐。

燕麥片吃起來粘粘的,不喜歡

很多人吃不慣燕麥片,就是因為煮出來粘粘的、比較滑膩。不如試試和其他食物拌在一起吃。比如:煮大米粥、小米粥、綠豆粥的時候,加入一勺燕麥片,可以增稠,口感更好。

推薦燕麥豆漿

把燕麥和黃豆按 1:2 的比例,加水 20 倍,用豆漿機打成燕麥豆漿,再加一點蜂蜜調味,好喝又營養。

吃膩了雜糧飯,粗糧還能怎么吃?其實粗糧的吃法非常多,推薦幾個簡單又經典的吃法:

八寶粥:挑你喜歡的各種雜糧雜豆,還可以加點花生、桂圓、紅棗、蓮子,提前浸泡幾個小時,再用電飯煲煮粥。即使是廚房小白,也能輕松搞定。

雜糧豆漿:幾乎所有的粗糧都可以用豆漿機做成美味的五谷豆漿,特別適合當早餐和夜宵。