生蠔如何清洗 這樣處理比較好

2022-01-17 生蠔

生蠔是大家愛吃的一種食物,在平時很多人都會選擇去把生蠔作為常見的海產品來吃,這樣的滋補效果是不錯的,對我們健康也有好處,但是在吃生蠔的時候也要注意,我們需要清洗好生蠔才行,那么具體我們如何處理生蠔比較好,一起看看吧。

大家在吃生蠔的時候需要注意,我們首先應該把生蠔清洗好才行可以,首先我們要把生蠔放在蘇打水中浸泡。先在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,然后等到泡軟了之后,這時候我們可以輕易洗干凈生蠔,而且還能有效的去掉生蠔干的異味,而且我們在洗好生蠔之后選擇用凈水漂洗一下就可以了,或者去殼,放些油,抓洗,然后沖洗生蠔也是不錯的選擇,可以幫助清洗好生蠔。同時我們還可以試試帶上膠皮手套用牙刷刷。用牙刷把殼全部刷干凈,再把口撬開,用扎進去后左右一擰刀把就開了,這也是處理生蠔的好方法。

在用水沖洗生蠔的時候要注意,這時候我們要切記水小點不要開大,不然會損傷蠔肉的,這樣是不利于大家健康的。而且我們還可以試試用加鹽的凈水泡生蠔。最好在鹽水里放半個檸檬汁和擠過汁的檸皮,這樣既可以去沙也可以去腥,但是水要涼水才行,否則是容易影響生蠔健康的,是我們吃生蠔需要注意的。而且如果說我們買的是新鮮的生蠔肉,里面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質,只要在其中滴入適量的植物油,就比較容易清洗干凈生蠔了。

生蠔對大家來說是比較熟悉的,在平時很多人都會服用生蠔來幫助我們養生,對大家滋補也有好處,不過我們吃生蠔的時候需要注意清洗好生蠔才行,做好處理的工作是非常重要的,上面介紹了生蠔的一些情況,大家要清洗好生蠔才行。