紫薯的營養價值高 這些真的很重要

2022-01-17 紫薯

紫薯是一種保健的食材類型,是屬于地瓜的一種,而且紫色的食物含有豐富的花青素,對于抗氧化來說有一定的好處和功效。紫薯含有的粗纖維素比較多,還有排毒的功效。今天就來具體的介紹關于紫薯的一些營養價值以及保健的效果。

纖維素含量高

紫薯纖維素含量高,這類物質可增加糞便體積,促進腸胃蠕動,清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物,排出糞便中的有毒物質和致癌物質,纖維素對于促進排便有好處,而且也可以保持大便的通暢,對于改善消化環境有好處,而且也可以有預防腸胃疾病的作用。

富含維生素

紫薯莖尖嫩葉中富含維生素,蛋白質、微量元素、可食性纖維和可溶性無氧化物質,經常吃紫薯可以補充豐富的維生素,對于減肥瘦身美容有一定的好處,還能強體質。

高含量的硒和鋅

紫薯中硒和鋅的含量比一般紅薯高3~8倍,是其名列抗癌食品榜首的關鍵所在。吃紫薯可以補充這些微量元素,對于強身健體有幫助。

豐富的鉀和鐵

紫薯除了一般薯類的營養優勢之外,鉀和鐵等微量營養素含量十分豐富,使其健康功效明顯提高。而且含有的花青素也比較多,對于抗氧化清除體內自由基來說有一定的保健的作用和效果。

關于紫薯的一些營養成分的分析,大家都知道了,這些都是紫薯含有的營養物質,比如說鐵質,鉀元素,豐富的維生素和礦物質,微量元素等等,都是人體所必須的,而且也可以提高人體的體質和免疫力,還能強身健體,大家都可以試試。