一起看看生蠔的清洗方法

2021-12-09 生蠔

生蠔也是一種非常常見的水產品,我們在生活中也是經常可以吃到許多美味水產品的,生蠔這種美味的食物營養價值是非常高的,適當的食用還能夠起到不錯的壯陽和補腎的作用,但是生蠔中是有一些泥沙和其他的臟東西的,所以我們大家就需要知道一些生蠔的清洗方法,下面我們就來一起看看生蠔的清洗方法。

鮮活生蠔的清洗

生蠔一般不需要讓其吐泥沙。清洗生蠔時,最好戴乳膠手套,把生蠔放入水中,用刷子把生蠔殼上附著的泥沙刷洗干凈。然后,把水倒掉,加一些面粉,與生蠔拌勻,目的是讓面粉吸走生蠔的粘物。接下來,用清水把面粉沖洗干凈,加一些鹽再沖洗幾遍即可。如果生蠔表示還有粘物,那就表示這些生蠔還沒有徹底的清洗干凈,這時候我們就需要再用一些清水適當的沖一會兒生蠔,然后用手好好的清洗生蠔,只有將生蠔清洗干凈了,我們才能夠食用的。

新鮮生蠔肉的清洗

如果買的是新鮮的生蠔肉,里面往往混有破碎的生蠔殼或其他雜質,只要在其中滴入適量的植物油(花生油),就比較容易清洗干凈了。另外,還有些朋友們比較喜歡食用生蠔干,但是我們大家要知道,生蠔干也是需要進行適當的清洗工作的,只有做好清洗工作,那么我們才能夠吃到美味的生蠔干。先把生蠔干放在溶有小蘇打粉的熱水中浸泡,泡軟了不僅容易洗干凈,而且能去掉生蠔干的異味,洗好后用清水漂洗一下就可以了。

相信我們大家現在對于生蠔的清洗方法也是有了一個大概的了解了,我們可以知道,生蠔的清洗方法也是非常的有講究的,所以我們大家就需要將這些關于生蠔的清洗方法記住了,以后我們如果想要吃生蠔了,那么就是可以通過這些清洗方法來清洗生蠔的,這樣清洗過后的生蠔吃起來會更健康的。