來看看干生蠔的挑選和保存方法

2021-12-09 生蠔

我們現在購買的生蠔一般都是干的,干生蠔是生蠔脫水后加工而成的,這樣是可以存放更加長的時間的,我們食用生蠔是可以很好的補充身體所需要的多種物質的,尤其是男性朋友食用后是可以很好的補腎壯陽的,今天小編就是為大家介紹一些挑選干生蠔和保存的方法。

干生蠔挑選方法

一、買新鮮生蠔制作干生蠔時的挑選方法。

1、我們在挑選生蠔的時候,一定是要找那些沒有把殼關的很近的,選的時候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的,活的生蠔是在一有風吹草動時就關門大吉的,所亦輕輕敲一下它的殼邊,要是馬上關門的就是新鮮的生蠔;若是連關殼的力氣也沒有的,想必是已經一命嗚呼了。

2、我們在挑選生蠔一定要注意是否是假的生蠔。可以在挑選生蠔的時候,用筷子撥一下生蠔肉,如果肉和殼連得很緊,那肯定不是“組裝生蠔”,如果肉和殼是分開的就要注意了。

二、直接買干生蠔的挑選方法。

1、我們在挑選干生蠔時一定要去正規商場或者商店買,不要為了圖便宜去不正規的地方買到假的干生蠔。

2、還有就是在商場挑選干生蠔時,一定要看仔細保質期,過期的不要買。

干生蠔的保存方法

1、大家是可以將干生蠔密封保存,我們最好的辦法就是用真空包裝袋,不讓干生蠔與空氣和水分接觸。然后將其放入冰箱的冷凍箱,想吃的時候拿出來,吃完后注意干生蠔的密封保存。

2、可以將干生蠔密封好放米缸,也是個好方法,因為米缸是很干燥的,防潮。如果干生蠔如果遇到水或者接觸了空氣,就會加快變質時間。為了吃到好吃的干生蠔,大家一定要注意嘍。

看了上面的介紹,相信大家現在也是對干生蠔的挑選和保存的方法有了一定的了解了,我們不僅是要學會制作一些食材,也是要懂得這些食材的保存和挑選,這對于制作一道美味的菜肴來說,也是非常重要的一部分,希望對大家有幫助吧。