鬼穀子

來看看干生蠔的挑選和保存方法

2021-12-09 生蠔

我們現在購買的生蠔一般都是干的，干生蠔是生蠔脫水后加工而成的，這樣是可以存放更加長的時間的，我們食用生蠔是可以很好的補充身體所需要的多種物質的，尤其是男性朋友食用后是可以很好的補腎壯陽的，今天小編就是為大家介紹一些挑選干生蠔和保存的方法。

干生蠔挑選方法

一、買新鮮生蠔制作干生蠔時的挑選方法。

1、我們在挑選生蠔的時候，一定是要找那些沒有把殼關的很近的，選的時候先看看這些生蠔中是否有一些微微張口的，活的生蠔是在一有風吹草動時就關門大吉的，所亦輕輕敲一下它的殼邊，要是馬上關門的就是新鮮的生蠔；若是連關殼的力氣也沒有的，想必是已經一命嗚呼了。

2、我們在挑選生蠔一定要注意是否是假的生蠔。可以在挑選生蠔的時候，用筷子撥一下生蠔肉，如果肉和殼連得很緊，那肯定不是“組裝生蠔”，如果肉和殼是分開的就要注意了。

二、直接買干生蠔的挑選方法。

1、我們在挑選干生蠔時一定要去正規商場或者商店買，不要為了圖便宜去不正規的地方買到假的干生蠔。

2、還有就是在商場挑選干生蠔時，一定要看仔細保質期，過期的不要買。

干生蠔的保存方法

1、大家是可以將干生蠔密封保存，我們最好的辦法就是用真空包裝袋，不讓干生蠔與空氣和水分接觸。然后將其放入冰箱的冷凍箱，想吃的時候拿出來，吃完后注意干生蠔的密封保存。

2、可以將干生蠔密封好放米缸，也是個好方法，因為米缸是很干燥的，防潮。如果干生蠔如果遇到水或者接觸了空氣，就會加快變質時間。為了吃到好吃的干生蠔，大家一定要注意嘍。

看了上面的介紹，相信大家現在也是對干生蠔的挑選和保存的方法有了一定的了解了，我們不僅是要學會制作一些食材，也是要懂得這些食材的保存和挑選，這對于制作一道美味的菜肴來說，也是非常重要的一部分，希望對大家有幫助吧。