鬼穀子

黃花菜的兩種保健吃法介紹

2022-05-27 黃花菜

營養含量豐富的黃花菜是人們比較喜愛的一種食材，黃花菜有很多種吃法，不同的吃法有著不同的特點和保健功效，那么你知道黃花菜的保健吃法有哪些嗎？很多朋友可能并不是非常了解，下面小編將為大家推薦兩種黃花菜的保健吃法。

百合黃花菜

原料：準備七十克新鮮黃花菜、百合1球、辣椒1個。

輔料：鹽1/4小匙、素高湯粉小半匙、香油少許。

做法：

1、先把新鮮黃花菜洗凈，放入滾水中氽燙一下，撈出瀝干；辣椒洗凈，斜切片待用。

2、百合一瓣瓣剝下，洗凈，瀝干。

3、起油鍋，加3大匙油，放入辣椒片炒香，再加入黃花菜拌炒片刻，最后加入百合炒至透明時加入拌勻即可。

功效：百合黃花菜營養成份含量豐富，可以養胃健脾，滋陰潤肺。

肉絲黃花菜

原料：準備七十克豬肉(瘦)、半斤黃花菜。

調料：五克大蔥、五克姜、十克料酒、三克醋、五克花椒、三克鹽、兩克味精、三十克大豆油、十克淀粉(豌豆)。

做法：

1、先把豬肉洗凈切絲，用淀粉上漿；

2、花椒用水浸泡，再揀出花椒，花椒水留用；[美食中國]

3、將鮮黃花菜入沸水鍋中燙透，撈出投涼；

4、鍋內加豆油燒熱，下蔥、姜末及肉絲炒散；

5、烹入料酒、花椒水，放入黃花菜；

6、烹米醋，加精鹽、味精炒勻，出鍋裝即成。

特色：色澤美觀，清鮮味美。

功效：肉絲黃花菜口味鮮香，能夠滋補強身，養胃開胃。

采用黃花菜烹調成以上介紹的這兩種菜肴的話，口味上相信大家肯定會喜愛的，吃起來非常的清香可口，而且營養也比較全面，可以起到滋養調理身體的作用，如果沒有吃過這兩道黃花菜的食譜，那么可以參考上文介紹的方法來進行制作。

Copyright @2022 鬼穀子