納豆的營養功用都有哪些

2021-12-09 納豆

納豆是極具特色的一種豆類,不僅味道非常的獨特,而且營養含量非常的高,吃納豆對于健康是比較有幫助的,那么關于納豆的營養功用都有哪些呢?很多朋友對此都并不了解,接下來小編將為大家展開詳細的介紹,希望可以對大家有所幫助。

防止骨質疏松癥

納豆中的維生素K2含量比較高,十分有益健康,可生成骨蛋白質,再與鈣共同生成骨質,可以增加骨密度,防止骨折的發生。

溶栓作用

納豆具有的溶栓作用也是非常有效果的,納豆中含有大量能溶解血栓的納豆激酶是一種溶纖維蛋白酶,血栓類的疾病有很好的預防作用。經常食用納豆可周期性增加血漿中溶纖活性,有效預防心腦血管栓塞。痔也是血栓的一種,故納豆也可用以口服或外涂。

預防高血壓

對于中老年人來說是高血壓的高發人群,如果平時經常吃些納豆的話可以起到有效的預防作用。納豆中含有的醇素,食用后可排除體內部分膽固醇、分解體內酸化型脂質,使異常血壓恢復正常。

抑制癌細胞的生長

納豆中含有染木素、胰蛋白酶抑制劑,是抗癌的主要成分。資料表明:納豆的防癌抗癌功效已在動物實驗中得到證實。納豆中還含有抗氧化劑組分,可通過降低低密度脂蛋白膽固醇水平,有效減慢動脈粥樣硬化進程;

抗氧化、延緩衰老

經常適量的吃納豆還可以抗氧化,延緩衰老,效果較為理想。納豆的粗提物中含有豐富的卵磷脂、不飽和脂肪酸、維生素E等抗氧化成分,可有效降低血脂、膽固醇及清除腦組織細胞中過氧化質色素,調節皮膚細胞和皮膚表面水和脂肪的平衡,促進血液循環,改善皮膚彈性,令皮膚光潔柔軟,起到延緩衰老的作用。

通過介紹我們對于納豆有了比較深入的了解,納豆確實非常有益健康,可以起到非常理想的保健功效,當然,大家也不能一味的追求保健功效,而過量盲目的食用納豆,也有一些人群平時是不能吃納豆的,比如說痛風的人就不適合吃納豆。