生蠔的兩款保健食療方介紹

2021-12-09 生蠔

生蠔經常出現在我們的餐桌上,這是一種海鮮類中比較具有營養的食材,而且味道也非常突出,受到了人們的喜愛,用生蠔可以做成很多的食療方,下面小編將為大家介紹用生蠔做成的兩款保健食療方,希望能夠給各位愛吃生蠔的朋友有所幫助。

紫薇花生蠔火腿湯

材料:

準備四朵紫薇花,一斤生蠔凈肉,五克火腿末,十克水發冬菇,十克玉蘭片,胡椒粉、食鹽、料酒、醬油、味精、雞湯、姜片各適量。

做法:

1、紫薇花去萼及雜質,洗凈,切成細絲;生蠔肉揀洗干凈,瀝干水分,切碎。火腿肉、玉蘭片、冬菇分別洗凈,切成片;將生蠔、冬菇、玉蘭片各用開水焯一下。

2、鍋燒熱,放入雞湯、料酒、醬油、姜片、食鹽,大火煮沸,下入火腿、冬菇、玉蘭片、生蠔,燒沸,加入味精、紫薇花細絲,調好口味,撒上胡椒粉即成。

功效:紫薇花生蠔火腿湯味道鮮香爽口,經常食用可以滋陰養血止血,健脾開胃解毒之功效。適用于虛損、煩熱、產后血崩、帶下、瘡毒、失眠、心悸、健忘等癥。

絲瓜生蠔湯

材料:

準備一斤絲瓜,一百五十克生蠔肉,味精、五香粉、濕淀粉、植物油、料酒、清湯、蔥花、姜末、香油、食鹽各適量。

做法:

1、先把絲瓜刮皮,洗凈,切片;生蠔肉入沸水鍋中焯五分鐘,剖成薄片。

2、炒鍋上火,油燒到六成熱,下生蠔片煸炒,烹入料酒,清湯,中火煮開,下絲瓜片、蔥花、姜末,煮沸,加食鹽、味精、五香粉,用濕淀粉勾芡,淋上香油,拌勻即可。

功效:絲瓜生蠔湯味道鮮美,可以清熱解毒,涼血和血,止渴降糖,非常適合糖尿病、前列腺炎、尿道炎的患者食用。

以上介紹的這兩款生蠔的美食,不僅營養非常的突出,而且口感相當鮮美,在享受美味的同時,還能夠補充很多營養調理改善身體,是非常值得品嘗的保健食療方。如果你也喜歡吃生蠔的話,那么不妨參照上文介紹的方法,自己動手制作品嘗美味吧。