兒童吃山核桃的好處有哪些

2022-07-01 山核桃

山核桃是人們公認的營養價值非常高的堅果,也是健腦堅果。山核桃在現代社會中越來越受人們喜愛了,山核桃果仁脆甜,具有潤肺平喘、潤燥化痰的好處。中國是山核桃之鄉,尤其在臨安作為主要的產區,山核桃歷史悠久,適用人群非常廣泛,尤其是兒童最適合吃的堅果之一。

兒童吃山核桃的好處有哪些

1、兒童吃山核桃健腦益智。兒童正處在智力發育的最佳階段,由于跟碧根果屬于一類,所以山核桃的營養價值也具有相當好的補腦益智效果,非常適合腦力工作者,尤其是白領的女性朋友們吃,因為這部分的人往往用腦過度,很耗心血的,常吃山核桃能夠補腦,改善腦循環,增強腦力。我國著名醫學家李時珍曾說,吃山核桃能“補腎通腦,有益智慧”。

2、兒童吃山核桃補中益氣,潤肌膚、養發。有些兒童由于營養不良導致頭發枯黃,山核桃還富含鈣、鐵、磷、鉀、鋅、鎂、錳等礦物質及多種維生素,山核桃可以幫助兒童烏發補氣,據科學測定,每公斤山核桃的營養價值相當于5公斤雞蛋或9公斤鮮牛奶的營養價值。每100克山核桃仁可產生670千卡的熱量,是同等重量糧食所產生熱量的一倍。所以說山核桃是不可多得的美味干果。

堅果白巧酥餅

食材主料:黃油14大勺、糖158g、面粉270g、山核桃105g、杏仁40g。輔料:香草精適量、鹽適量、牛奶2大勺、白巧克力適量。

步驟:

1.黃油+糖+鹽打松發;加入牛奶繼續攪打均勻;

2.加入香草精攪打均勻;核桃,杏仁切碎+白巧克力稱重準備好;

3.往步驟3中加入過篩的面粉,拌勻;加入堅果和白巧克力豆;

4.混合好的面團滾成圓柱狀,用保鮮膜包好冷藏2小時;

5.取出面團,切片175度18-25分鐘。

山核桃含有豐富的蛋白質、維生素和氨基酸,可以強身補腦,兒童食用可以給身體發育帶來非常多的好處。兒童在秋季吃山核桃還可以幫助潤燥止咳、預防貧血、增進大腦發育、預防神經衰弱和記憶力衰退等好處。兒童常吃有利于生長發育、保護視力、增強記憶,孕婦吃山核桃有利于胎兒骨骼的發育,所以,媽媽們應該經常給孩子購買一些山核桃吃,對孩子的大腦發育有非常多的好處。