含有汞金屬的食物吃了會讓人生病嗎

2022-01-17 誤區

近年來,汞的名聲越來越差,以至于人們都很難想起它的一丁點好處了。雖然還沒有證據能證明汞的壞處,但人們就是不喜歡疫苗中含有汞,當然也沒人喜歡吃含有汞的魚。在工作中頻繁接觸汞,時間長達一年的話,會導致神經性中毒,絕對沒有人想要遇到這樣的事。所以當我們發現牙齒填充物中含有汞時會感到很不安,這就不足為奇了。

為什么還會有人使用汞呢?因為汞有用,牙醫就會經常使用汞。一顆假牙的汞合金充填物包含了52%的汞,48%的銅、鋅和銀。在室溫下,汞呈一種古怪的液態,它能使其他的粒子黏合成堅固持久的化合物。那么問題出在哪呢?許多人如此關注汞,是因為大量研究都表明汞是可怕的。汞有毒,會導致疲勞、記憶力衰退、抑郁,對免疫系統也有害。在動物研究中發現,汞還會妨礙免疫球蛋白和抗體的產生。但將汞與整個免疫系統的混亂聯系起來也是不對的。

原因就是,很難說我們牙齒里的汞填充物也有害。事實上這是一種不同的汞。例如,魚中的汞是甲基汞,它是一種有機汞,主要被消化系統吸收,它比汞蒸氣更具毒性,汞蒸氣主要被肺部吸收。汞合金填充物中的汞是汞元素,您猜對了,它會釋放汞蒸氣。

另外,并沒有任何有力的研究能夠證明,戴了鑲有汞合金填充物牙套的人比那些沒有使用它的人的健康狀況要差。這項研究工作并不難以開展,現在有成千上萬的人嘴里嵌著汞合金假牙,老王有一顆,老李有好多顆。任何證明老王優于老李的證據,都不能用來證明是老李戴有更多的汞合金假牙的原因。

實際上,人們做過這樣一項研究,科學家仔細觀察了兩組不同的數據庫。一個是90位通過手術移除了汞合金假牙的患者,他們認為這種假牙會給他們帶來健康問題。第二個是116位來自環境臨床病例組的患者,他們認為自己的癥狀是源于環境而不是汞充填物。他們在第一組人中發現了更多的心理癥狀,而第二組則出現了更多的身體癥狀。總的來說,沒有發現汞合金會引起什么具體的疾病癥狀。

不含汞合金的填充物要貴很多,很多患者根本無法承擔。填充物對于牙齒健康是非常重要的。很多研究表明,擁有一口健康的牙齒是身體健康的重要標志之一。總之,有填充物總比沒有要好,并且它還尚未被證明對健康不利。