生蠔和扇貝的區別

2021-12-05 生蠔

從第一眼來看,生蠔和扇貝可能會你發現不了它們的區別,但是如果你湊近去仔細觀察的話,這兩種物質的區別還是有的,除了他們外形有區別,他們在營養價值和使用方法上面也是有一定,那么具體是什么呢?我們一起來研究一下吧。

生蠔和扇貝的外形區別

首先,我們仔細觀察,生蠔,它是具有兩個貝殼的,然后呢,他的這兩個貝殼是和扇貝的那兩個貝殼不一樣的,具體區別在哪兒呢?扇貝的兩個貝殼是長鏡面對稱的,而生蠔那他的兩個貝殼不邊的貝殼稍微比右邊的大一點,右邊的貝殼要比左邊的小一點,而平一些。

生蠔和扇貝的營養價值區別



兩種物質的營養價值也天差地別,比如說扇貝,他還有一些微量元素,比如說,但是它的含量卻沒有生蠔多,也就是說,生蠔里面含有的微量元素的含量要比扇貝高一些,然后這兩種物質有什么作用呢?生蠔的體內具有大量的牛磺酸,牛磺酸的作用是可以保護人體的肝和膽,促進肝和膽的營養吸收,那生蠔具有什么呢?生蠔里面具有一定的糖元,胎兒健康成長,所以說,孕婦選擇吃一些生蠔,對胎兒和孕婦本身有一定的好處,也可以利于胎兒生長發育,還可以保護孕婦身體健康。

生蠔和扇貝的吃法區別

扇貝,我們通常的做法有在扇貝上面放一些蒜蓉和粉絲進行,正我們大家也都在大街上面見過,扇貝就是一個一個的扇貝,上面有粉絲和蒜蓉,因為這兩者和扇貝的味道融合在一起吧,扇貝原來的腥味給去掉了,而且很好吃,對于生蠔呢,我們怎么吃呢?可以烤生蠔,然后在上面加上奶酪,這道菜叫做奶酪焗生蠔,不是一些非常好吃的海鮮做法,如果在家里,自己想嘗試的話也可以呢。

扇貝和生蠔雖然都是海鮮,但是有一些人是對海鮮過敏的,所以在吃之前一定要了解自己的身體素質,當然,任何好的東西也不能多吃,任何事物都是有兩面性的。