茶葉蛋用啤酒怎么做茶葉蛋的做法

2022-07-01 茶葉蛋

茶葉蛋是一種味道比較好的雞蛋制作方法,一般制作茶葉蛋會用一些紅茶以及香料來制作,其實啤酒也可以制作茶葉蛋,吃起來也是很香的,下面就跟著來看一下茶葉蛋用啤酒怎么做?

茶葉蛋用啤酒怎么做

需要準備鹽,生抽,紅茶,老抽,啤酒,桂皮,八角,雞蛋,雞蛋清洗干凈以后放進鍋中煮熟,加入適量的鹽,這樣可以避免雞蛋煮爆,冷水只要剛剛沒過雞蛋就可以了,用大火燒開,再改成小火煮兩分鐘把火關掉,燜兩分鐘以后撈出來沖涼水,把蛋殼敲碎,一直到表面有很多裂紋,啤酒倒進去,如果沒有辦法沒過雞蛋,就可以加一些涼水,所有的配料倒進去,添加適量的鹽,然后再用煲湯的程序來煮,程序結束以后嘗一下味道,如果太淡的話,還可以再適當的添加一些鹽。

茶葉蛋的做法

需要準備香葉,甘草,草果,白芷,陳皮,丁香,茴香,豬蹄,花椒,八角,生姜,雞蛋以及紅茶,雞蛋清洗干凈,鍋中加入適量的冷水,把雞蛋放進去大火煮開,然后再煮8分鐘左右,撈出雞蛋,把蛋殼敲成裂紋,鍋中加入適量的水燒開,把紅茶調料放進鍋中,煮開以后雞蛋放進去,再加一些冰糖,老抽,鹽煮5分鐘把火關掉,浸泡15個小時,煮好的茶葉蛋顏色還是非常漂亮的。

啤酒怎么做菜好吃

可以做啤酒鴨,需要準備胡椒粉,鹽,白糖,老抽,生抽,桂皮,八角,干紅辣椒,花椒,蒜,生姜,啤酒以及鴨肉,先把鴨子清洗干凈剁成塊狀,再焯一下水,鍋中加入適量的底油,生姜蒜片放進去再加花椒,桂皮,八角,干紅辣椒炒出香味,鴨塊放進去翻炒一下,加一些白糖,老抽,生抽炒均勻,加入適量的啤酒鹽調味,大火煮開以后蓋上蓋子燜40分鐘左右,再用大火收汁,撒上一些胡椒粉就可以了。

啤酒雞翅,需要準備冰糖,八角,花椒,香葉,干紅辣椒,生姜片,大蔥,啤酒以及雞翅中,雞翅清洗干凈,放進冷水鍋中煮開,浮沫撇掉,鍋中加入適量的油燒熱,雞翅放進去煎到兩面金黃,再加入適量的啤酒沒過雞翅,大火燒開,加一些生抽,老抽調味,再加入生姜片,香葉,八角,花椒調味,大蔥,辣椒一起放進鍋中,中火煮10分鐘左右,加一些冰糖攪拌到融化,大火收汁就可以吃了。

還可以做蒜蓉啤酒小龍蝦,需要準備的食材有大蒜,花椒,生姜,鹽,生抽,蔥,啤酒,小龍蝦,蒜撥好切末,小龍蝦的頭剪掉蝦線去除,鍋中加入適量的油,放到鍋中炸一下,翻炒到金黃出鍋,炸好以后裝盤,把花椒,生姜末,蒜泥放進鍋中炒一下,小龍蝦放進去再加入一些啤酒,加一些醬油,鹽,燜到收汁就可以出鍋,出鍋之前撒上一些蔥花,能夠讓味道變得更香。

還可以制作啤酒豬腳,需要準備蔥絲,冰糖,干貝素,鹽,老抽,生抽,料酒,八角,蒜片,蔥段,生姜片,啤酒,豬腳以及紅椒圈,豬腳清洗干凈剁成小塊狀,鍋中加入適量的水,再加料酒,把豬腳放進去焯一下,用涼水洗干凈,鍋中加入適量的油,豬腳放進去翻炒,然后再盛出來備用,炒鍋里面加油燒熱,把蔥姜蒜放進去,香味炒出來再加豬腳翻炒均勻,加一些干貝素,冰糖,鹽,老抽,生抽,料酒,大火煮開,加入啤酒蓋上蓋子,大火煮開以后倒進高壓鍋當中,再煮半個小時,最后加一些糖收汁,用蔥以及紅椒圈來裝飾。

茶葉蛋的營養價值

茶葉蛋里面含有咖啡因成分,能夠消除疲勞,提神醒腦,而且還含有單寧酸成分,可以預防中風出現,還含有氟化物,能夠預防疾病出現,而且還可以消炎殺菌,抵抗衰老,預防癌癥以及抵抗癌癥。

茶葉蛋里面還含有微量元素,蛋白質以及氨基酸,含有卵黃素以及卵磷脂,能夠讓身體發育神經系統發育變得更好,卵磷脂進入身體以后會釋放出膽堿,讓記憶力得到改善,但是茶葉蛋里面的膽固醇含量還是非常多的,如果吃得太多就會讓肥胖問題出現。

上面給大家介紹的就是茶葉蛋用啤酒怎么做,看了上面的介紹,大家應該也有了一定了解,想要制作出好吃的茶葉蛋,根據以上的步驟來制作就可以了,茶葉蛋沒有白水煮雞蛋營養那么好,所以不要總是吃,一次性也不要吃得太多。