竹蓀蓮子豬心——產后調理體質補氣血

2021-12-09 豬心

豬心是一種高蛋白的食物,屬于豬的內臟部位,它的營養物質豐富,可以有以形補形的作用,對于保護心臟起到了很好的作用和效果的呢。豬心的食用方法有很多,今天介紹竹蓀蓮子豬心的做法,對于產后調理體質起到了很好的作用和效果。

竹蓀蓮子豬心

食用時間:產后第一周直到月子結束。具有補虛,安神定驚,養心補血的功效,但因其膽固醇含量較高,故高膽固醇血癥者忌食。

食材準備:竹蓀3克、豬心250克、蓮子10克、米酒精華(或飲用水)600毫升、黑芝麻油15毫升、帶皮老姜25克、

烹調步驟:

1.豬心洗凈,切成3毫米厚度;蓮子洗凈,踢去蓮心;竹蓀泡軟瀝干。

2.水煮開后,汆燙豬心去血水;竹蓀汆燙備用。

3.熱鍋后往鍋中倒入黑芝麻油,以文火把姜爆炒成金黃色,轉成大火放入豬心快炒;加入米酒精華(或飲用水)一起燉煮。

4.加入蓮子、竹蓀,煮到豬心熟爛,加鹽調味后熄火,趁熱享用。

餐點效果:

豬心補心補血;竹蓀補氣養陰、清熱利濕,且保護肝臟,消除多余脂肪;蓮子清心補脾、強心安神明目。能幫助產后媽媽改善睡眠、養心安神、調節腸胃,坐月子每一階段皆可食用。這樣的一道食譜適合的人群有很多,可以有補心補血的作用,對于清熱利尿消腫有好處,而且還可以有養心安神的效果。

今天這道竹蓀蓮子豬心你學會了嗎,方法很簡單,而且營養物質也是很豐富的呢,可以有補心養心的作用,而且還可以提高體質,對于促進新陳代謝啊還有消除疲勞有好處,是不錯的補氣養陰的食譜類型,大家不妨嘗試一下。